料理本「ここで味の素を適量」←これやめろwwwwwwwwwwwwwwwww

1: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:29:23.21 ID:XrwH+Tg00

塩とかと違って適量が分からんよ…

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1590190163/






2: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:29:30.46 ID:XrwH+Tg00

ちなワイが使ってる奴

no title


13: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:30:40.63 ID:s8JvT5lg0

>>2
うまみ調味料ってなんやねん
これ入れときゃうまくなるんか?

63: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:34:56.11 ID:lQqZcLJsM

>>13
なるぞ

5: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:29:52.74 ID:dNx5pVf40

身体に悪くないんか?化学調味料って

68: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:35:16.65 ID:7j9zNL6wd

>>5
いまだにこんなん言ってる奴おるんやな

11: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:30:24.77 ID:twDRdtz80

レシピ本で味の素入れるやつあんのかよ
ゴミすぎんか?

17: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:31:07.54 ID:aUqP1n0Da

>>11
みんな大好きバズレシピのリュウジが多用するぞ

37: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:32:50.95 ID:2g2Z39E20

>>17
お世話になってるわ

15: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:31:00.49 ID:gEUipewO0

味の素とか素人やろ使う奴…

21: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:31:15.92 ID:nh5Nc58A0

というか味の素持ってるもんなん普通?

23: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:31:44.49 ID:J3yvtEUq0

>>21
ワイは4種類化学調味料もってる

24: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:31:49.09 ID:4F7ir2RW0

>>21
酒飲みなら常用してるはずやけど

28: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:32:05.40 ID:Ln/mhPnP0

お前らは中華だし粉末が無ければ中華料理を作れない

568: 名無しさん 2020/05/23(土) 09:24:00.88 ID:+Jox5ftma

>>28
中華の炒めもん鶏ガラスープの出番多過ぎるんじゃ
ご家庭で鶏ガラ煮込んでられるか

34: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:32:31.10 ID:vnS7JZda0

味の素敵視マンとか美味しんぼマニアかよ

42: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:33:13.78 ID:twDRdtz80

いや味の素は好きやで
好きやけどレシピとして味の素を入れて完成!は禁じ手やろ

287: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:52:04.45 ID:D4MFSrfyH

>>42
いや作る方からしても色んな調味料組み合わせるのと味の素だけで作れるのが同じ味になるんやったら楽な方選ぶやろ
味の素ってただの調味料やで?

50: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:34:02.60 ID:FR9XyWENa

味の素はチート何でも旨くなる

51: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:34:03.64 ID:4m9BXIEZa

入れすぎても飽和するからあんま心配せんでもええ

52: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:34:07.94 ID:EnsKchh10

トバババババババババババくらい入れるのが適量やろ

55: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:34:20.93 ID:sj5pt4QZ0

味覇も適量がわからん

66: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:35:03.63 ID:BgcXmQ+dM

味の素とハイミーの違いが分からんわ

67: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:35:04.89 ID:pn9mPZ7k0

人によって好みが違うんだから、適量でいいじゃん
むしろ何が駄目なんだ

82: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:36:13.93 ID:+a2B+P/b0

味の素使うと味の素の味になるんよ

なに言ってるかわからんやろうけどホンマこれなんよ

160: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:41:15.71 ID:I6/7uKSMa

>>82
後味が完全に味の元になるのはわかる

185: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:43:06.04 ID:+a2B+P/b0

>>160
そうそれ
味の素使ったなってわかるし料理する人間としてはなんか悔しいんよ

86: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:36:35.18 ID:JW1eYYxW0

料理動画見たけどこの位入れてええらしいわ

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96: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:37:15.48 ID:oEvvqPL+0

>>86
なんやこれ 致死量ちゃうこれ

130: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:39:04.95 ID:77MYUnNY0

>>96
散々これやってて死なないんだから多分大丈夫なんやろ

108: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:38:08.10 ID:twDRdtz80

ごま油も万能なのになんか影薄いよな

124: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:38:54.83 ID:2EcNLmvj0

>>108
ごま油はあかんわ

132: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:39:17.77 ID:twDRdtz80

>>124
なんでや

142: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:39:54.59 ID:2EcNLmvj0

>>132
ごま油の匂いに支配されるからや

115: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:38:28.51 ID:3S7Tv5xQ0

素材の味が損なわれる
対して塩は唯一素材の味を引き出してくれる調味料や

118: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:38:35.35 ID:p7vdqcDl0

??「味の素は悪」
??「ラム酒は素晴らしい」

131: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:39:08.99 ID:vZHvonYu0

レモンのスライスに味の素をいやっちゅうほどのっけてガブリといくとうまいらしい

166: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:41:46.72 ID:/tSHQd1Md

レシピに味の素使うなとか言う風潮ほんまアホやろ
便利で良いものあるなら使うに決まってんだろ
うちでの自炊なんかパッと作れて味が重要に決まってんだろ
何割の人間が出汁から拘って作りたいんだよいねーよそんなやつ

183: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:42:57.37 ID:+FuEi+nFd

>>166
ほんこれ
別に家で拘りの料理するわけやないし

214: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:44:51.61 ID:15we+EXp0

>>166
出汁取ったってたいした手間ちゃうやろ
自炊なんてせんでウーバーイーツでも食ってろや

198: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:43:50.11 ID:HdEm5KIed

全部同じ味になるやん
ウェイパーとかと一緒

207: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:44:30.71 ID:0k/6Iykk0

>>198
入れ過ぎや

203: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:44:14.60 ID:0c3a8KSI0

実際味の素って何にかけて使うの?
白米にかけても美味いん?

220: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:45:33.95 ID:wnI+aRH5d

>>203
料亭じゃ米に混ぜてるよ

211: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:44:42.62 ID:YOqYg63T0

思ってる量の倍入れればええ

226: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:46:03.80 ID:sD7bmbPy0

知ってる奴の適当と知らん奴の適当が違うからその時点で合わない
プロだって計るぞ一応。ccとかグラムで計らないだけで

229: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:46:26.57 ID:15we+EXp0

今はサトウキビから作ってるかもしらんが
味の素を一時期は石油から作っとったのは
公式も認める事実やからな

267: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:50:04.41 ID:pVVJlkjRd

>>229
石油から作ってたからってなんなんや?
科学的に同じ物質なんやからサトウキビが作ろうが石油から作ろうが変わらんやろ

317: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:55:45.28 ID:MH+BeXkUp

>>267
原材料がちゃうかったら残留物質も変わるんちゃうか?

248: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:48:50.12 ID:p5eejgs2M

基準値は示して味見をしながら好みに調整しろって書いて欲しいと思う
濃い場合は諦めて次回だ

249: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:48:50.90 ID:1hTV9P14p

味付け失敗した料理は取り敢えず味の素かカレーかホールトマトぶち込むわ
じっくりやった方が美味いんやろうけどめんどくさいんじゃ

265: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:49:57.64 ID:vKJdPPyi0

普通アジシオだよね

268: 名無しさん 2020/05/23(土) 08:50:07.95 ID:25GTxzUnd

うまあじは何種類か混ぜると更にパワーアップするんや
せやから色々混ぜて使うんや